Закуска с креветками и острым гуакамоле

Ингредиенты:

20 крекеров
2 авокадо
2 ст. л. сока лайма
½ красной луковицы
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. Costa Caliente Jalapeno
1 пучок кинзы
сыр фета для подачи

Для креветок:

400 г креветок очищенных
1 ст. л. оливкового масла первого отжима
½ ч. л. тмина
1/4 ч. л. копчёной паприки
соль, свежемолотый чёрный перец

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 оС. Противень застелите бумагой для выпечки.

Шаг 2

Креветки приправьте тмином, паприкой, солью и перцем. Сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте. Разложите креветки на противень и поставьте в духовку на 4–5 мин.

Шаг 3

Авокадо очистите и удалите косточку, выложите в миску и разомните вилкой. Красный лук и кинзу мелко нарежьте и выложите к авокадо. Приправьте авокадо солью, перцем, добавьте острый соус, сок лайма и оливковое масло, перемешайте гуакамоле.

Шаг 4

На каждый крекер намажьте гуакомоле, выложите по 1 креветке. Посыпьте раскрошенной фетой и подавайте.

Еще рецепты

Стейк салат

Чесночные фрикадельки

Куриные крылышки

Бургеры с рваной свининой

Жареный рис с яйцом и овощами

Маринад для шашлыка

Яйца, фаршированные крабовым салатом

Булочки с острой курицей и овощами

Острый домашний майонез