Стейк салат

Ингредиенты:

400–500 г говяжьего стейка
200 г салата романо
1 длинноплодный огурец
200 г помидоров черри
1 красная луковица
50 г зелёного лука
50 г арахиса
4-5 веточек мяты
3–4 веточки кинзы
Сок и цедра 1 лимона
25 г коричневого сахара
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1–1,5 ч. л. Costa Caliente Original Red Hot
1 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
соль, свежемолотый чёрный перец
40 г сливочного масла

Шаг 1

Имбирь и чеснок очистите и мелко нарежьте. В средней миске смешайте сок и цедру лимона, сахар, растительное масло, соевый соус, острый соус, имбирь и чеснок.

Шаг 2

Стейк приправьте солью и перцем и полейте половиной маринада. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 мин.

Шаг 3

Разогрейте большую сковороду со сливочным маслом. Выложите стейк на сковороду и жарьте по 4 мин с каждой стороны, поливая маслом. Дайте стейку отдохнуть 10 мин, затем тонко нарежьте против волокон.

Шаг 4

Салат нарежьте крупно, огурец – кружочками, красный лук – полукольцами, томаты черри – на половинки. Зелень измельчите. Арахис порубите ножом.

Еще рецепты

Стейк салат

Чесночные фрикадельки

Куриные крылышки

Бургеры с рваной свининой

Жареный рис с яйцом и овощами

Маринад для шашлыка

Яйца, фаршированные крабовым салатом

Булочки с острой курицей и овощами

Острый домашний майонез